Torta di comté, noci e miele

• Per 6 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Pasta brisée
  • Farina : 250 grammi
  • Burro : 125 grammi
  • Acqua fredda : 60 millilitri
  • Sale : 1 pizzico
• Ripieno
  • Comté grattugiato : 200 grammi
  • Noci tritate : 100 grammi
  • Uova : 3 pezzi
  • Latte intero : 200 millilitri
  • Miele : 2 cucchiai
  • Sale : 1 pizzico
  • Pepe nero : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la pasta brisée
• In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti.
• Aggiungere l'acqua fredda e il sale.
• Impastare velocemente fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preparare il ripieno
• In una ciotola, mescolare il Comté grattugiato, le noci tritate, le uova, il latte, il miele, il sale e il pepe nero.
• Preparare la torta
• Stendere la pasta brisée su una superficie infarinata e trasferirla in una teglia da torta.
• Versare il ripieno sulla pasta brisée.
• Livellare il ripieno con una spatola.
• Infornare a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e il ripieno è compatto.
• Sfornare la torta e lasciar raffreddare prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi sostituire il Comté con un altro formaggio a pasta dura, come il Gruyère.
• Servi la torta di Comté, noci e miele come antipasto o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata.

Informazioni

• La torta di Comté, noci e miele è un'ottima soluzione per un pranzo o una cena leggera e saporita.
• Il formaggio Comté è un formaggio francese a pasta dura, dal sapore intenso e leggermente nocciolato.