Torta alle erbe mediterranee (origano, basilico, timo)

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Base della torta
  • Farina : 250 grammi
  • Burro : 125 grammi
  • Uova : 2 pezzi
  • Sale : 1 pizzico
• Ripieno
  • Ricotta : 250 grammi
  • Parmigiano grattugiato : 50 grammi
  • Origano : 1 cucchiaino
  • Basilico : 1 cucchiaino
  • Timo : 1 cucchiaino
  • Sale : 1 pizzico

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la base della torta
• In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti fino ad ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere le uova e il sale, e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preparare il ripieno
• In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'origano, il basilico, il timo e il sale.
• Preparare la torta
• Prendere l'impasto dalla base del frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.
• Rivestire una teglia da torta con l'impasto e bucherellare il fondo con una forchetta.
• Versare il ripieno sulla base della torta e livellare con una spatola.
• Infornare a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta è dorata in superficie.
• Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altre erbe mediterranee come rosmarino o salvia per arricchire il sapore della torta.
• Servi la torta alle erbe mediterranee come antipasto o come piatto principale accompagnata da una fresca insalata.

Informazioni

• La torta alle erbe mediterranee è un piatto versatile e gustoso, perfetto per una cena informale o un picnic all'aperto.
• Puoi conservare la torta alle erbe mediterranee in frigorifero per 2-3 giorni.