Torta al formaggio blu, pere e noci

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Base
  • Farina : 200 grammi
  • Burro : 100 grammi
  • Zucchero : 50 grammi
  • Uova : 1
  • Lievito in polvere : 1 cucchiaino
  • Sale : 1 pizzico
• Ripieno
  • Formaggio blu : 200 grammi
  • Pere : 2
  • Noci : 100 grammi
  • Latte : 100 ml
  • Zucchero : 50 grammi
  • Uova : 2
  • Vaniglia : 1 bustina

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la base
• In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a pezzetti, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
• Lavorare gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere l'uovo e impastare fino a formare una palla.
• Avvolgere la palla di pasta nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preparare il ripieno
• Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili.
• Tritare grossolanamente le noci.
• In una ciotola, mescolare il formaggio blu, le pere, le noci, il latte, lo zucchero, le uova e la vaniglia.
• Preparare la torta
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Riprendere la base di pasta dal frigorifero e stenderla con un mattarello su una superficie infarinata.
• Rivestire una teglia da torta con la pasta, facendo aderire bene ai bordi.
• Versare il ripieno sulla base di pasta.
• Infornare la torta e cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e il ripieno sarà compatto.
• Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi sostituire il formaggio blu con un altro tipo di formaggio a tuo piacimento.
• Servi la torta al formaggio blu, pere e noci con una salsa di caramello o una pallina di gelato alla vaniglia.

Informazioni

• La torta al formaggio blu, pere e noci è un dolce perfetto da servire come dessert o per una merenda golosa.
• Conserva la torta in frigorifero per mantenerla fresca più a lungo.