Torta di mele e cannella

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 grammi
  • Zucchero : 150 grammi
  • Burro : 125 grammi
  • Uova : 2 pezzi
  • Lievito in polvere : 1 bustina
  • Latte : 125 millilitri
  • Scorza di limone grattugiata : 1 pezzo
• Ripieno
  • Mele : 4 pezzi
  • Zucchero : 50 grammi
  • Cannella in polvere : 1 cucchiaino

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
• Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere le uova e il latte, quindi impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere la scorza di limone grattugiata e impastare nuovamente.
• Preparare il ripieno
• Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili.
• In una ciotola, mescolare le fette di mele con lo zucchero e la cannella.
• Comporre la torta
• Prendere uno stampo per torte e foderarlo con carta da forno.
• Versare metà dell'impasto nello stampo e livellarlo con una spatola.
• Distribuire uniformemente il ripieno di mele sulla superficie dell'impasto.
• Coprire con il resto dell'impasto e livellare nuovamente.
• Cuocere la torta
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Infornare la torta e cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando risulta dorata in superficie.
• Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi servire la torta di mele e cannella con una spolverata di zucchero a velo.
• Se preferisci una consistenza più umida, puoi aggiungere un po' di marmellata di mele tra gli strati di impasto.

Informazioni

• La torta di mele e cannella è un classico dolce autunnale, perfetto da gustare con una tazza di tè caldo.
• Conserva la torta in un contenitore ermetico per mantenerla fresca più a lungo.