Torta di mele e panna

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Base della torta
  • Farina : 250 grammi
  • Burro : 125 grammi
  • Zucchero : 100 grammi
  • Uova : 2 pezzi
  • Lievito in polvere : 1 bustina
  • Scorza di limone grattugiata : 1 pezzo
• Ripieno di mele
  • Mele : 4 pezzi
  • Zucchero : 50 grammi
  • Cannella in polvere : 1 cucchiaino
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
• Crema di panna
  • Panna fresca : 250 millilitri
  • Zucchero a velo : 50 grammi
  • Vaniglia : 1 bustina

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la base della torta
• In una ciotola, mescolare la farina con il lievito in polvere.
• In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
• Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
• Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare.
• Aggiungere gradualmente la miscela di farina e lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Trasferire l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, livellando bene la superficie.
• Preparare il ripieno di mele
• Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili.
• In una ciotola, mescolare le fette di mele con lo zucchero, la cannella e il succo di limone.
• Preparare la crema di panna
• Montare la panna fresca con lo zucchero a velo e la vaniglia fino ad ottenere una consistenza morbida.
• Comporre la torta
• Distribuire uniformemente il ripieno di mele sulla base della torta.
• Coprire le mele con la crema di panna, livellando bene la superficie.
• Infornare la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e la torta sarà cotta al centro.
• Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi decorare la torta con fette di mela o spolverizzarla con zucchero a velo prima di servire.
• Conserva la torta in frigorifero per mantenerla fresca più a lungo.

Informazioni

• La torta di mele e panna è un dolce classico e irresistibile, perfetto da gustare in ogni occasione.
• Puoi servire la torta di mele e panna da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più goloso.