Torta ai mirtilli

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Base della torta
  • Farina : 200 grammi
  • Zucchero : 100 grammi
  • Burro : 100 grammi
  • Uova : 2 pezzi
  • Lievito in polvere : 1 bustina
  • Latte : 100 millilitri
  • Scorza di limone grattugiata : 1 pezzo
• Ripieno ai mirtilli
  • Mirtilli freschi : 300 grammi
  • Zucchero : 50 grammi
  • Amido di mais : 20 grammi
  • Succo di limone : 1 cucchiaio

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la base della torta
• In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito in polvere.
• Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere le uova e il latte, quindi impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare bene.
• Rivestire una tortiera con carta da forno e versare l'impasto nella tortiera, livellando bene la superficie.
• Preparare il ripieno ai mirtilli
• In una ciotola, mescolare i mirtilli, lo zucchero, l'amido di mais e il succo di limone.
• Distribuire il ripieno di mirtilli sulla base della torta.
• Cuocere la torta
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Infornare la torta e cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e il ripieno di mirtilli è bollente.
• Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi servire la torta ai mirtilli con una spolverata di zucchero a velo.
• Se preferisci una base più croccante, puoi aggiungere una manciata di mandorle tritate all'impasto della base.

Informazioni

• Assicurati di utilizzare mirtilli freschi per ottenere il miglior sapore.
• Puoi conservare la torta ai mirtilli in frigorifero per alcuni giorni.