Torta di noci ed erbe di Provenza

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 90 minuti
• Tempo di cottura : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Base della torta
  • Farina : 200 grammi
  • Burro : 100 grammi
  • Zucchero : 80 grammi
  • Uova : 2 pezzi
  • Lievito in polvere : 1 bustina
  • Sale : 1 pizzico
• Ripieno di noci ed erbe di Provenza
  • Noci : 200 grammi
  • Erbe di Provenza : 2 cucchiaini
  • Zucchero : 50 grammi
  • Latte : 100 ml
  • Amido di mais : 1 cucchiaio
  • Scorza di limone grattugiata : 1 cucchiaino

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la base della torta
• In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a pezzetti, lo zucchero e il sale.
• Lavorare gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere le uova e il lievito in polvere e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preparare il ripieno di noci ed erbe di Provenza
• Tritare finemente le noci e metterle in una ciotola.
• Aggiungere le erbe di Provenza, lo zucchero, il latte, l'amido di mais e la scorza di limone grattugiata.
• Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
• Preparare la torta
• Prendere l'impasto della base dalla frigorifero e dividerlo in due parti.
• Stendere una parte dell'impasto e foderare una tortiera imburrata.
• Versare il ripieno di noci ed erbe di Provenza sulla base della torta.
• Stendere l'altra parte dell'impasto e coprire il ripieno, sigillando bene i bordi.
• Spennellare la superficie della torta con un po' di latte.
• Infornare la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando risulta dorata e cotta al centro.
• Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi decorare la torta con qualche noce intera sulla superficie prima di infornarla.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di cannella al ripieno di noci ed erbe di Provenza.

Informazioni

• La torta di noci ed erbe di Provenza è perfetta da gustare a colazione o a merenda, accompagnata da una tazza di tè o caffè.
• Conserva la torta in un contenitore ermetico per mantenerla fresca più a lungo.