Torta di olive nere, pomodori e feta

• Per 6 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pasta brisée
  • Farina : 250 grammi
  • Burro : 125 grammi
  • Acqua fredda : 60 millilitri
  • Sale : 1 pizzico
• Ripieno
  • Olive nere : 100 grammi
  • Pomodori : 200 grammi
  • Feta : 150 grammi
  • Uova : 3 pezzi
  • Latte : 100 millilitri
  • Sale : 1 pizzico
  • Pepe : 1 pizzico

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la pasta brisée
• In una ciotola, mescolare la farina e il sale.
• Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere l'acqua fredda e impastare fino a formare una palla.
• Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preparare il ripieno
• Tagliare le olive nere a rondelle e i pomodori a cubetti.
• Sbriciolare la feta con le mani.
• In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il sale e il pepe.
• Montare la torta
• Stendere la pasta brisée su una superficie infarinata e trasferirla in una teglia da torta.
• Bucherellare il fondo con una forchetta.
• Distribuire le olive, i pomodori e la feta sulla pasta.
• Versare il composto di uova e latte sopra il ripieno.
• Infornare a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta.

Suggerimenti

• Puoi sostituire le olive nere con olive verdi o altre olive di tua preferenza.
• Aggiungi delle erbe aromatiche come origano o basilico per dare più sapore alla torta.

Informazioni

• La torta di olive nere, pomodori e feta è ottima servita sia calda che fredda.
• Puoi conservare la torta in frigorifero per 2-3 giorni.