Torta al pan di zenzero

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 90 minuti
• Tempo di cottura : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 grammi
  • Zucchero di canna : 150 grammi
  • Burro : 125 grammi
  • Uova : 2
  • Zenzero in polvere : 2 cucchiaini
  • Latte : 120 millilitri
  • Lievito in polvere : 1 cucchiaino
  • Sale : 1 pizzico
• Glassa
  • Zucchero a velo : 100 grammi
  • Succo di limone : 2 cucchiai

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero di canna, il burro morbido, le uova, lo zenzero in polvere, il latte, il lievito in polvere e il sale.
• Lavorare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Versare l'impasto in una teglia da torta imburrata e infarinata.
• Cuocere in forno
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Infornare la torta e cuocere per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
• Preparare la glassa
• In una ciotola, mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone fino ad ottenere una glassa liscia e senza grumi.
• Decorare la torta
• Una volta che la torta si è raffreddata, versare la glassa sulla superficie e distribuirla uniformemente.
• Lasciare che la glassa si solidifichi prima di servire la torta.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere delle scaglie di zenzero candito sulla glassa per una decorazione extra.
• Conserva la torta al pan di zenzero in un contenitore ermetico per mantenerla fresca più a lungo.

Informazioni

• La torta al pan di zenzero è perfetta da gustare durante le festività natalizie o come dolce da accompagnare ad una tazza di tè caldo.