Torta di peperoni e feta alla griglia

• Per 6 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Base della torta
  • Farina : 250 grammi
  • Burro : 125 grammi
  • Acqua fredda : 50 millilitri
  • Sale : 1 pizzico
• Ripieno
  • Peperoni (di diversi colori) : 3 grandi
  • Feta : 200 grammi
  • Uova : 3 grandi
  • Latte : 100 millilitri
  • Sale : 1 pizzico
  • Pepe nero : 1 pizzico

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la base della torta
• In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti fino a ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere l'acqua fredda e il sale, impastare fino a formare una palla.
• Avvolgere la palla di pasta nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preparare il ripieno
• Grigliare i peperoni fino a quando la pelle è completamente bruciata.
• Mettere i peperoni in una busta di plastica e chiuderla per 10 minuti.
• Sbucciare i peperoni, rimuovere i semi e tagliarli a strisce.
• Sbriciolare la feta con le mani.
• In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il sale e il pepe nero.
• Comporre la torta
• Stendere la pasta sulla superficie di lavoro infarinata e trasferirla in una teglia da torta.
• Distribuire uniformemente i peperoni grigliati e la feta sulla base della torta.
• Versare il composto di uova e latte sopra il ripieno.
• Cuocere la torta
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Infornare la torta e cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il ripieno è compatto.
• Sfornare la torta e lasciarla raffreddare leggermente prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altre verdure grigliate, come zucchine o melanzane, al ripieno della torta.
• Servi la torta di peperoni e feta alla griglia come antipasto o come piatto principale leggero.

Informazioni

• La torta di peperoni e feta alla griglia è un piatto vegetariano gustoso e colorato.
• Puoi conservare la torta in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldarla prima di servirla.