Torta di salmone affumicato e aneto

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Base
  • Biscotti salati : 200 grammi
  • Burro fuso : 100 grammi
• Ripieno
  • Salmone affumicato : 300 grammi
  • Formaggio cremoso : 200 grammi
  • Panna acida : 200 grammi
  • Aneto fresco : 2 cucchiai
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la base
• Tritare finemente i biscotti salati.
• In una ciotola, mescolare i biscotti tritati con il burro fuso.
• Rivestire il fondo di una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti, pressandolo bene per formare la base della torta.
• Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti per far solidificare la base.
• Preparare il ripieno
• Tagliare il salmone affumicato a pezzetti.
• In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con la panna acida fino ad ottenere una crema liscia.
• Aggiungere il salmone affumicato, l'aneto fresco tritato, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
• Completare la torta
• Versare il ripieno sulla base di biscotti, livellando bene la superficie.
• Coprire la torta con pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno 4 ore, o preferibilmente durante la notte, affinché si solidifichi.
• Prima di servire, decorare la torta con qualche rametto di aneto fresco.

Suggerimenti

• Puoi sostituire i biscotti salati con crackers o pane grattugiato.
• Assicurati di utilizzare salmone affumicato di alta qualità per ottenere il miglior sapore.

Informazioni

• La torta di salmone affumicato e aneto è un antipasto fresco e gustoso, perfetto per le occasioni speciali o per un buffet. Può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servire.