Torta al salmone e spinaci

• Per 6 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Base
  • Farina : 200 grammi
  • Burro : 100 grammi
  • Acqua : 50 millilitri
  • Sale : 1 pizzico
• Ripieno
  • Salmone affumicato : 200 grammi
  • Spinaci : 200 grammi
  • Uova : 3 pezzi
  • Panna fresca : 200 millilitri
  • Sale : 1 pizzico
  • Pepe : 1 pizzico

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la base
• In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti fino ad ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere l'acqua e il sale, impastare fino ad ottenere una palla omogenea.
• Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preparare il ripieno
• Scongelare gli spinaci e strizzarli per eliminare l'acqua in eccesso.
• In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca, il sale e il pepe.
• Aggiungere il salmone affumicato tagliato a pezzetti e gli spinaci, mescolare bene.
• Montare la torta
• Stendere la pasta frolla su una superficie infarinata e foderare una teglia da torta.
• Versare il ripieno sulla base di pasta frolla livellando bene la superficie.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata in superficie.
• Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi arricchire il ripieno aggiungendo formaggio grattugiato o erbe aromatiche.
• Servi la torta al salmone e spinaci con una fresca insalata mista per un pasto completo.

Informazioni

• La torta al salmone e spinaci può essere gustata sia calda che fredda.
• Conserva la torta in frigorifero per massimo 2 giorni.