Torta di spinaci, feta e pinoli

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pasta brisée
  • Farina : 250 grammi
  • Burro : 125 grammi
  • Acqua fredda : 60 millilitri
• Ripieno
  • Spinaci freschi : 500 grammi
  • Feta : 200 grammi
  • Pinoli : 50 grammi
  • Uova : 3 pezzi
  • Latte : 100 millilitri
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
  • Noce moscata : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la pasta brisée
• In una ciotola, mescolare la farina e il burro freddo tagliato a cubetti fino a ottenere un composto sabbioso.
• Aggiungere l'acqua fredda e impastare velocemente fino a formare una palla.
• Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preparare il ripieno
• Lavare gli spinaci e cuocerli in una padella con un filo d'olio fino a quando si saranno appassiti.
• Scolare gli spinaci e lasciarli raffreddare.
• In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il sale, il pepe e la noce moscata.
• Aggiungere gli spinaci, la feta sbriciolata e i pinoli e mescolare bene.
• Preparare la torta
• Stendere la pasta brisée su una superficie infarinata e rivestire una teglia da torta.
• Versare il ripieno sulla pasta brisée livellandolo bene.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando la torta sarà dorata.
• Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi sostituire la feta con altro formaggio di tua preferenza, come ad esempio il formaggio di capra.
• Se preferisci una consistenza più cremosa, puoi aggiungere della panna al ripieno.

Informazioni

• La torta di spinaci, feta e pinoli è un piatto versatile che può essere servito come antipasto, piatto unico o contorno. È perfetta da gustare sia calda che fredda.