Torta ai tre cioccolati

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 90 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Base della torta
  • Biscotti secchi : 200 grammi
  • Burro fuso : 100 grammi
  • Cioccolato fondente : 100 grammi
  • Zucchero : 50 grammi
  • Uova : 2
  • Cacao amaro in polvere : 30 grammi
  • Sale : 1 pizzico
• Crema al cioccolato bianco
  • Cioccolato bianco : 150 grammi
  • Panna fresca : 200 millilitri
  • Gelatina in fogli : 4
  • Zucchero a velo : 30 grammi
• Crema al cioccolato al latte
  • Cioccolato al latte : 150 grammi
  • Panna fresca : 200 millilitri
  • Gelatina in fogli : 4
  • Zucchero a velo : 30 grammi
• Crema al cioccolato fondente
  • Cioccolato fondente : 150 grammi
  • Panna fresca : 200 millilitri
  • Gelatina in fogli : 4
  • Zucchero a velo : 30 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la base della torta
• Tritare i biscotti secchi finemente.
• In una ciotola, mescolare i biscotti tritati con il burro fuso.
• Aggiungere il cioccolato fondente fuso, lo zucchero, le uova, il cacao amaro in polvere e il sale. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno e livellare la superficie.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti. Lasciare raffreddare completamente.
• Preparare la crema al cioccolato bianco
• Mettere la gelatina in fogli in acqua fredda per ammorbidirla.
• In un pentolino, scaldare la panna fresca senza farla bollire.
• Aggiungere il cioccolato bianco spezzettato e mescolare fino a quando si scioglie completamente.
• Spremere l'acqua in eccesso dalla gelatina ammorbidita e aggiungerla alla crema di cioccolato bianco. Mescolare bene fino a quando la gelatina si scioglie completamente.
• Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
• Versare la crema al cioccolato bianco sulla base della torta e livellare la superficie. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
• Preparare la crema al cioccolato al latte
• Ripetere gli stessi passaggi della crema al cioccolato bianco, utilizzando il cioccolato al latte al posto del cioccolato bianco.
• Preparare la crema al cioccolato fondente
• Ripetere gli stessi passaggi della crema al cioccolato bianco, utilizzando il cioccolato fondente al posto del cioccolato bianco.
• Assemblare la torta
• Una volta che le creme sono ben raffreddate e solidificate, versare la crema al cioccolato al latte sulla crema al cioccolato bianco e livellare la superficie.
• Versare la crema al cioccolato fondente sulla crema al cioccolato al latte e livellare la superficie.
• Mettere la torta in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando le creme sono completamente solidificate.
• Decorare la torta a piacere con cioccolato grattugiato, scaglie di cioccolato o frutta fresca.

Suggerimenti

• Puoi sostituire i biscotti secchi con biscotti al cioccolato per una base ancora più golosa.
• Assicurati di lasciare abbastanza tempo per far solidificare le creme in frigorifero, in modo che la torta mantenga la sua forma.

Informazioni

• La torta ai tre cioccolati è un dolce perfetto per gli amanti del cioccolato. Le tre diverse creme al cioccolato si fondono insieme per creare un'esplosione di gusto.