Tortellini al sugo di formaggio

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Tortellini
  • Tortellini : 400 grammi
  • Sale : q.b.
• Sugo di formaggio
  • Burro : 30 grammi
  • Farina : 30 grammi
  • Latte : 500 ml
  • Formaggio grattugiato : 100 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara i tortellini seguendo le istruzioni sulla confezione. Aggiungi sale all'acqua di cottura.
• In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la farina e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
• Versa il latte a filo nella pentola, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
• Aggiungi il formaggio grattugiato e continua a mescolare fino a ottenere una salsa cremosa.
• Aggiusta di sale e pepe a piacere.
• Scola i tortellini e aggiungili alla salsa di formaggio. Mescola delicatamente per farli amalgamare bene.
• Lascia cuocere per qualche minuto, fino a quando i tortellini sono ben caldi.
• Servi i tortellini al sugo di formaggio caldi e guarnisci con formaggio grattugiato extra, se desiderato.

Suggerimenti

• Puoi utilizzare tortellini freschi o surgelati per questa ricetta.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere un po' di noce moscata alla salsa di formaggio.

Informazioni

• I tortellini al sugo di formaggio sono un piatto classico della cucina italiana, perfetto per un pranzo o una cena gustosa e veloce da preparare.
• Questa ricetta può essere facilmente adattata per soddisfare le tue preferenze personali. Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto cotto o piselli per arricchire il piatto.