Trippa alla Moda di Porto

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 120 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Trippa alla Moda di Porto
  • Trippa : 500 grammi
  • Cipolla : 1
  • Carote : 2
  • Pomodori : 4
  • Vino bianco : 200 millilitri
  • Prezzemolo : q.b.
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Sbollentare la trippa in acqua bollente per 10 minuti, quindi scolarla e tagliarla a strisce.
• Preparare un soffritto con cipolla, carote e pomodori tagliati a dadini in una pentola capiente con olio d'oliva.
• Aggiungere la trippa al soffritto e farla rosolare per alcuni minuti.
• Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare l'alcol.
• Aggiungere acqua calda fino a coprire la trippa, salare, pepare e cuocere a fuoco lento per almeno un'ora.
• Servire la Trippa alla Moda di Porto calda, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Suggerimenti

• Assicurati di pulire accuratamente la trippa prima di cuocerla per eliminare eventuali residui.
• Puoi accompagnare la Trippa alla Moda di Porto con del pane tostato.

Informazioni

• La Trippa alla Moda di Porto è un piatto ricco e saporito, perfetto da gustare con un buon bicchiere di vino rosso.