Vongole con salsa alla marinara

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Vongole con salsa alla marinara
  • Vongole fresche : 1 kg
  • Pomodori pelati : 400 g
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio d'oliva : 4 cucchiai
  • Prezzemolo fresco : 1 mazzetto
  • Peperoncino : 1 pezzo
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Metti le vongole in una ciotola con acqua salata per farle spurgare dalla sabbia per almeno 1 ora.
• Prepara la salsa alla marinara
• In una padella, soffriggi l'aglio con l'olio d'oliva e il peperoncino.
• Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per circa 15 minuti.
• Aggiungi il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
• Scola le vongole e aggiungile alla salsa, copri con un coperchio e cuoci finché non si aprono.
• Servi le vongole con la salsa alla marinara calde, guarnendo con prezzemolo fresco.

Suggerimenti

• Assicurati che le vongole siano ben pulite prima di cucinarle.
• Accompagna le vongole con della buona focaccia per fare la scarpetta nella salsa.

Informazioni

• Le vongole con salsa alla marinara sono un piatto tradizionale spagnolo molto apprezzato per il loro sapore unico e delicato.