Zuppa paleo di pollo e verdure

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Brodo di pollo
• Per un brodo più saporito, puoi aggiungere anche erbe aromatiche come rosmarino e timo.
• Pollo : 500 grammi
• Carote : 2 pezzi
• Sedano : 2 pezzi
• Cipolla : 1 pezzo
• Aglio : 2 pezzi
• Acqua : 2 litri
• Sale : 1 cucchiaino
• Pepe nero : 1/2 cucchiaino
• Zuppa di pollo e verdure
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Cipolla : 1 pezzo
  • Carote : 2 pezzi
  • Sedano : 2 pezzi
  • Zucchine : 2 pezzi
  • Peperoni : 2 pezzi
  • Brodo di pollo : 1 litro
  • Sale : qb qb
  • Pepe nero : qb qb
  • Prezzemolo fresco : qb qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il brodo di pollo
• In una pentola capiente, metti il pollo, le carote, il sedano, la cipolla e l'aglio.
• Aggiungi l'acqua, il sale e il pepe nero.
• Porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma.
• Lascia cuocere a fuoco basso per almeno 1 ora.
• Filtra il brodo e scarta le verdure e il pollo. Conserva solo il brodo.
• Prepara la zuppa di pollo e verdure
• In una pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
• Aggiungi la cipolla e fai soffriggere fino a quando diventa trasparente.
• Aggiungi le carote, il sedano, le zucchine e i peperoni tagliati a cubetti.
• Soffriggi le verdure per alcuni minuti.
• Aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione.
• Abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 20 minuti, finché le verdure sono tenere.
• Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
• Servi la zuppa calda, guarnendo con prezzemolo fresco.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare questa zuppa aggiungendo altre verdure di tua scelta, come patate dolci o cavolfiore.
• Conserva il brodo di pollo in frigorifero per utilizzarlo in altre ricette.

Informazioni

• La zuppa paleo di pollo e verdure è un piatto sano e nutriente, perfetto per una dieta paleo.
• Puoi conservare la zuppa in frigorifero per alcuni giorni e riscaldarla quando desideri gustarla.