Zuppa di Pietra

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Zuppa di Pietra
  • Fagioli : 200 g
  • Pancetta : 100 g
  • Chorizo : 100 g
  • Cipolla : 1
  • Aglio : 2 spicchio
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Prezzemolo : q.b.
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Sbollentare i fagioli in acqua bollente per circa 10 minuti, scolarli e tenerli da parte.
• Preparare un soffritto con la pancetta, il chorizo, la cipolla e l'aglio in una pentola con olio d'oliva.
• Aggiungere i fagioli e coprire con acqua.
• Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
• Aggiustare di sale e pepe, aggiungere il prezzemolo tritato e servire calda.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altre verdure come patate o cavolo per arricchire la zuppa.
• Servi la Zuppa di Pietra con pane tostato per un pasto completo e sostanzioso.

Informazioni

• La Zuppa di Pietra è un piatto tradizionale portoghese ricco di sapori e tradizione.