Arroz cantonês

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz branco : 2 xícaras
  • Água : 4 xícaras
  • Sal : 1 colher de chá
• Omelete
  • Ovos : 2 unidades
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Óleo vegetal : 1 colher de sopa
• Legumes
  • Cenoura (cortada em cubos pequenos) : 1 unidade
  • Ervilha (congelada) : 1/2 xícara
  • Pimentão vermelho (cortado em cubos pequenos) : 1/2 unidade
  • Cebolinha verde (picada) : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando o arroz
• Adicione o arroz e a água em uma panela e leve ao fogo médio.
• Tempere com sal e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
• Reserve o arroz cozido.
• Preparando o omelete
• Em uma tigela, bata os ovos com sal.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e despeje os ovos batidos.
• Cozinhe em fogo médio até que o omelete esteja firme.
• Retire da frigideira e corte em tiras finas.
• Preparando os legumes
• Em uma panela, aqueça um pouco de óleo vegetal.
• Adicione a cenoura e refogue por alguns minutos até que fique macia.
• Acrescente a ervilha, o pimentão vermelho e a cebolinha verde.
• Refogue por mais alguns minutos até que os legumes estejam cozidos, mas ainda crocantes.
• Montando o arroz cantonês
• Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo vegetal.
• Adicione o arroz cozido, o omelete cortado em tiras e os legumes refogados.
• Misture bem todos os ingredientes e aqueça por alguns minutos.
• Sirva o arroz cantonês quente.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis ou cogumelos.
• Se quiser, você pode adicionar carne de porco, frango ou camarão ao arroz cantonês.

Informações

• O arroz cantonês é um prato tradicional da culinária chinesa, muito popular no Brasil.
• É uma opção versátil e saborosa para aproveitar sobras de arroz e legumes.