Arroz frito com camarão e legumes

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz : 2 xícaras
  • Água : 4 xícaras
  • Sal : 1 colher de chá
• Camarão
  • Camarão : 300 gramas
  • Limão (suco) : 1 unidade
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
• Legumes
  • Cenoura (cortada em cubos) : 1 unidade
  • Ervilha (congelada) : 1/2 xícara
  • Pimentão vermelho (cortado em cubos) : 1/2 unidade
  • Cebolinha (picada) : 2 colheres de sopa
  • Óleo de gergelim : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando o camarão
• Limpe e descasque os camarões, removendo a casca e a cabeça.
• Tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos.
• Preparando o arroz
• Lave o arroz em água corrente até que a água fique clara.
• Em uma panela, coloque o arroz, a água e o sal. Cozinhe em fogo médio até que a água seque e o arroz esteja cozido.
• Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de soltar com um garfo.
• Preparando os legumes
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
• Adicione a cenoura e refogue por 2 minutos.
• Acrescente o pimentão vermelho e a ervilha congelada. Refogue por mais 3 minutos.
• Adicione os camarões marinados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem rosados e cozidos.
• Montagem
• Adicione o arroz cozido à frigideira com os legumes e camarões. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.
• Finalize com cebolinha picada por cima.
• Sirva quente.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis ou couve-flor.
• Experimente adicionar molho de soja ou pimenta dedo-de-moça para dar um toque extra de sabor.

Informações

• O arroz frito com camarão e legumes é uma opção completa e nutritiva para uma refeição equilibrada.
• Essa receita pode ser adaptada para vegetarianos, substituindo o camarão por tofu ou legumes adicionais.