Arroz frito com legumes e frango

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz : 2 xícaras
  • Água : 4 xícaras
  • Sal : 1 colher de chá
• Frango
  • Peito de frango : 300 gramas
  • Óleo vegetal : 2 colheres de sopa
  • Molho de soja : 2 colheres de sopa
  • Alho : 2 dentes
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
• Legumes
  • Cenoura : 1 unidade
  • Ervilha : 1/2 xícara
  • Pimentão vermelho : 1/2 unidade
  • Cebolinha : 2 colheres de sopa
  • Óleo vegetal : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua a água do arroz por caldo de legumes para dar mais sabor.
• Em uma panela, adicione o arroz, a água e o sal. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida. Reserve.
• Corte o peito de frango em cubos pequenos.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
• Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos.
• Adicione o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
• Retire o frango da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione mais óleo vegetal, se necessário, e adicione os legumes cortados em cubos pequenos.
• Refogue os legumes até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
• Adicione o arroz cozido à frigideira com os legumes e misture bem.
• Volte o frango à frigideira e adicione o molho de soja. Misture novamente para incorporar todos os ingredientes.
• Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, para que todos os sabores se misturem.
• Retire do fogo e finalize com cebolinha picada.
• Sirva o arroz frito com legumes e frango quente.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou milho.
• Se preferir, você pode substituir o frango por camarão ou tofu para uma versão vegetariana.

Informações

• O arroz frito com legumes e frango é uma receita versátil e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tem em casa.
• É uma ótima opção para aproveitar sobras de arroz e legumes.