Beringelas grelhadas com parmesão

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Beringelas
  • Beringelas : 2 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta preta : a gosto
• Queijo parmesão (ralado) : 1/2 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Corte as beringelas em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
• Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o sal e a pimenta preta.
• Pincele as fatias de beringela com a mistura de azeite.
• Grelhe as fatias de beringela por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem macias e levemente douradas.
• Retire as fatias de beringela da grelha e coloque-as em uma assadeira.
• Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre as fatias de beringela.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
• Retire do forno e sirva quente.

Dicas

• Certifique-se de cortar as fatias de beringela com uma espessura uniforme para que cozinhem de maneira uniforme.
• Você pode adicionar outras especiarias ou ervas aromáticas à mistura de azeite para dar mais sabor às beringelas grelhadas.

Informações

• Esta receita é adequada para dietas cetogênicas, pois é baixa em carboidratos e rica em gorduras saudáveis.
• As beringelas são uma excelente fonte de fibras e antioxidantes, além de serem deliciosas.