Bife de bisonte grelhado com legumes assados

• Para 2 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Bife de Bisonte
  • Bife de bisonte : 2 unidades
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 pitada
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Legumes Assados
  • Abobrinha (cortada em rodelas) : 1 unidade
  • Pimentão vermelho (cortado em tiras) : 1 unidade
  • Cebola roxa (cortada em fatias) : 1 unidade
  • Tomate cereja (cortado ao meio) : 1 xícara
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 pitada
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Tempere os bifes de bisonte com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva.
• Grelhe os bifes por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado para um ponto médio-raro. Ajuste o tempo de acordo com o seu gosto.
• Enquanto os bifes grelham, pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma assadeira, coloque os legumes cortados.
• Tempere os legumes com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva.
• Leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
• Retire os bifes da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
• Sirva os bifes de bisonte grelhados acompanhados dos legumes assados.

Dicas

• Certifique-se de grelhar os bifes de bisonte em fogo médio-alto para obter uma crosta dourada por fora e suculência por dentro.
• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura ou batata-doce, aos legumes assados.

Informações

• O bife de bisonte é uma excelente opção para quem segue uma dieta paleo, pois é rico em proteínas e possui baixo teor de gordura.
• Os legumes assados são uma ótima maneira de adicionar nutrientes e sabor à refeição, além de serem uma opção saudável e versátil.