Bife grelhado com pimenta

• Para 2 pessoas
• Tempo de preparação : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Bife
  • Bife de carne bovina (de preferência contrafilé ou filé mignon) : 2 unidades
  • Sal : a gosto
  • Pimenta-do-reino : a gosto
  • Azeite de oliva : 2
  • Manteiga : 1

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça a grelha em fogo alto.
• Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Regue os bifes com azeite de oliva e deixe marinar por alguns minutos.
• Grelhe os bifes por aproximadamente 4 minutos de cada lado para um ponto médio.
• Retire os bifes da grelha e deixe descansar por alguns minutos.
• Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
• Adicione os bifes na frigideira e deixe dourar por mais 1 minuto de cada lado.
• Retire os bifes da frigideira e sirva imediatamente.

Dicas

• Certifique-se de que a grelha esteja bem quente antes de colocar os bifes.
• Deixe os bifes descansarem antes de cortá-los para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.

Informações

• Você pode acompanhar o bife grelhado com pimenta com uma salada verde e batatas assadas.