Bife à Portuguesa

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Bife
  • Bifes de vaca (finos) : 4
  • Sal : 1 pitada
  • Pimenta : 1 pitada
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Louro : 1 folha
  • Vinho branco : 100 ml
  • Azeite : 50 ml
  • Pickles (cortados em rodelas) : 4
  • Fiambre : 4 fatias
  • Salsichas (cortadas em rodelas) : 4
  • Polpa de tomate : 200 ml
  • Água : 100 ml

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Tempere os bifes com sal, pimenta, alho picado e louro. Deixe marinar por 30 minutos.
• Aqueça o azeite numa frigideira e frite os bifes de ambos os lados até dourarem. Retire e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
• Acrescente a polpa de tomate, a água, os pickles, o fiambre e as salsichas. Deixe cozinhar por alguns minutos.
• Volte os bifes para a frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Sirva o Bife à Portuguesa acompanhado de batatas fritas e arroz branco.

Dicas

• Utilize bifes finos para que cozinhem rapidamente.
• Pode adicionar outros ingredientes como cogumelos ou azeitonas para variar o sabor.

Informações

• O Bife à Portuguesa é um prato tradicional português muito apreciado pela sua combinação de sabores.