Bife salteado com legumes verdes

• Para 2 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Bife
  • Bife de carne vermelha (cortados em tiras finas) : 2 unidades
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
  • Azeite de oliva : 2
• Legumes Verdes
  • Brócolis (separado em floretes) : 1 maço
  • Couve-flor (separada em floretes) : 1/2 unidade
  • Aspargos (cortados em pedaços pequenos) : 1 unidade
  • Azeite de oliva : 2
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça uma frigideira em fogo médio-alto.
• Tempere as tiras de bife com sal e pimenta a gosto.
• Adicione o azeite de oliva na frigideira aquecida e coloque as tiras de bife. Deixe cozinhar por cerca de 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas ao seu gosto. Retire da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione mais azeite de oliva, se necessário, e adicione os legumes verdes (brócolis, couve-flor e aspargos). Tempere com sal e pimenta a gosto. Salteie os legumes por cerca de 5-6 minutos, até que estejam macios, porém crocantes.
• Retorne as tiras de bife reservadas à frigideira e misture com os legumes verdes. Cozinhe por mais 1-2 minutos para aquecer tudo junto.
• Retire do fogo e sirva imediatamente.

Dicas

• Certifique-se de cortar a carne em tiras finas para que cozinhe rapidamente e fique macia.
• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como pimentão ou abobrinha, para variar o sabor.

Informações

• Esta receita é adequada para uma dieta cetogênica, pois é baixa em carboidratos e rica em proteínas e gorduras saudáveis.
• Os legumes verdes utilizados nesta receita são ricos em nutrientes e fibras, tornando-a uma opção saudável e nutritiva.