Bife de vaca grelhado com manteiga

• Para 2 pessoas
• Tempo de preparação : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Bife de Vaca
  • Bife de vaca : 2 unidades
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta preta : 1 pitada
• Manteiga de Ervas
  • Manteiga sem sal : 2 colheres de sopa
  • Ervas frescas picadas (salsa, tomilho, alecrim) : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Tempere os bifes de vaca com sal e pimenta preta.
• Grelhe os bifes por 3-4 minutos de cada lado para um ponto médio-raro, ou até o ponto de cozimento desejado.
• Enquanto os bifes grelham, prepare a manteiga de ervas. Em uma tigela pequena, misture a manteiga sem sal com as ervas frescas picadas.
• Retire os bifes da grelha e deixe descansar por alguns minutos.
• Cubra os bifes com a manteiga de ervas e sirva imediatamente.

Dicas

• Certifique-se de deixar os bifes descansarem antes de cortá-los, para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.
• Você pode adicionar outros temperos à manteiga de ervas, como alho picado ou raspas de limão, para dar um toque extra de sabor.

Informações

• Esta receita é adequada para uma dieta cetogênica, pois é baixa em carboidratos e rica em proteínas.
• O bife de vaca é uma excelente fonte de proteína e nutrientes essenciais, como ferro e vitamina B12.