Bolachas de abóbora e canela

• Para 20 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Abóbora : 200 gramas
  • Açúcar mascavo : 100 gramas
  • Manteiga : 100 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Farinha de trigo : 300 gramas
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Canela em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, cozinhe a abóbora até ficar macia. Escorra e amasse bem.
• Em uma tigela, misture a abóbora amassada, o açúcar mascavo, a manteiga derretida e o ovo. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal. Misture até incorporar todos os ingredientes.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada.
• Com um cortador de biscoitos, corte a massa em formatos de sua preferência e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até as bolachas ficarem douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar nozes picadas ou passas à massa para dar um toque extra de sabor.
• Experimente polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima das bolachas antes de assar.

Informações

• Essas bolachas são perfeitas para acompanhar um chá ou café da tarde.
• Armazene as bolachas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.