Bolachas de caramelo salgado

• Para 20 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 12 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Manteiga sem sal : 100 gramas
  • Açúcar mascavo : 100 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Ovo : 1 unidade
  • Essência de baunilha : 1 colher de chá
• Caramelo Salgado
  • Açúcar : 200 gramas
  • Nata : 200 ml
  • Manteiga sem sal : 50 gramas
  • Sal : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar mascavo, o sal, o ovo e a essência de baunilha. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
• Em outra tigela, prepare o caramelo salgado. Em fogo médio, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione a nata, a manteiga e o sal. Mexa bem até obter uma mistura cremosa.
• Divida a massa em pequenas porções e faça bolinhas. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Com as costas de uma colher, faça uma pequena cavidade no centro de cada bolinha de massa.
• Preencha as cavidades com o caramelo salgado.
• Leve ao forno por aproximadamente 12 minutos, ou até as bolachas ficarem douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Certifique-se de que o caramelo esteja frio antes de preencher as cavidades nas bolachas.
• Você pode adicionar uma pitada extra de sal por cima das bolachas antes de assar, para realçar o sabor salgado.

Informações

• Essas bolachas são perfeitas para acompanhar um café ou chá.
• Armazene as bolachas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.