Bolachas de chá Matcha e amêndoa

• Para 20 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Bolachas
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Açúcar : 100 gramas
  • Manteiga : 100 gramas
  • Amêndoas moídas : 50 gramas
  • Chá Matcha em pó : 1 colher de sopa
  • Ovo : 1 unidade
  • Essência de baunilha : 1 colher de chá
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, as amêndoas moídas, o chá Matcha em pó e o sal.
• Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o ovo e a essência de baunilha e misture bem.
• Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Retire a massa da geladeira e, com as mãos, forme pequenas bolinhas.
• Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e achate-as levemente com um garfo.
• Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até as bolachas ficarem douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir as amêndoas moídas por amêndoas em lascas para obter uma textura diferente nas bolachas.
• Experimente servir as bolachas com uma xícara de chá verde para realçar o sabor do Matcha.

Informações

• O chá Matcha é um tipo de chá verde em pó, muito utilizado na culinária japonesa.
• Essas bolachas são perfeitas para acompanhar um chá da tarde ou para presentear alguém especial.