Bolachas de chocolate com malagueta

• Para 20 pessoas
• Tempo de preparação : 45 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Cacau em pó : 30 gramas
  • Açúcar mascavo : 150 gramas
  • Manteiga sem sal : 150 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Malagueta em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1 pitada
• Cobertura
  • Chocolate meio amargo : 100 gramas
  • Malagueta em pó : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar mascavo, a manteiga em temperatura ambiente, o ovo, a malagueta em pó e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
• Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Retire a massa da geladeira e, com as mãos, faça bolinhas do tamanho de uma noz. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
• Leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos.
• Enquanto as bolachas estão assando, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Adicione a malagueta em pó e misture bem.
• Retire as bolachas do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, mergulhe metade de cada bolacha no chocolate derretido.
• Coloque as bolachas em uma grade para que o chocolate endureça.
• Após o chocolate endurecer, as bolachas estão prontas para serem servidas.

Dicas

• Se preferir, você pode substituir a malagueta em pó por pimenta caiena.
• Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de extrato de baunilha à massa.

Informações

• Essas bolachas são perfeitas para quem gosta de um toque picante no chocolate.
• Guarde as bolachas em um recipiente hermético para manter a crocância.