Bolachas de compota de alperce

• Para 20 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Manteiga : 125 gramas
  • Açúcar : 100 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Essência de baunilha : 1 colher de chá
  • Sal : 1/4 colher de chá
• Compota de alperce : 200 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o açúcar, o ovo, a essência de baunilha e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Com um cortador de biscoitos, corte a massa em formatos desejados e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Com uma colher, coloque uma pequena quantidade de compota de alperce no centro de cada bolacha.
• Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até as bolachas ficarem douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Certifique-se de deixar espaço suficiente entre as bolachas na assadeira, pois elas irão se espalhar um pouco durante o cozimento.
• Você pode substituir a compota de alperce por qualquer outra compota de sua preferência.

Informações

• As bolachas de compota de alperce são perfeitas para um lanche da tarde ou para presentear alguém especial.
• Armazene as bolachas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.