Bolachas de compota de cereja preta

• Para 20 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Manteiga : 150 gramas
  • Açúcar : 100 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Essência de baunilha : 1 colher de chá
  • Sal : 1 pitada
• Compota de cereja preta
  • Cereja preta : 200 gramas
  • Açúcar : 100 gramas
  • Sumo de limão : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, o ovo, a essência de baunilha e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
• Em outra tigela, prepare a compota de cereja preta. Misture as cerejas, o açúcar e o sumo de limão.
• Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte em formatos de bolacha.
• Coloque as bolachas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Com uma colher, coloque uma pequena quantidade de compota de cereja preta no centro de cada bolacha.
• Leve ao forno por 15 minutos ou até as bolachas ficarem douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir a compota de cereja preta por compota de outro sabor, como morango ou framboesa.
• Se preferir, você pode adicionar uma pitada de canela à massa para dar um toque especial.

Informações

• Essas bolachas são perfeitas para acompanhar um chá ou café da tarde.
• Guarde as bolachas em um recipiente hermético para manter a crocância.