Bolachas de creme de castanha

• Para 20 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Manteiga : 100 gramas
  • Açúcar : 80 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Essência de baunilha : 1 colher de chá
  • Fermento em pó : 1/2 colher de chá
  • Sal : 1/4 colher de chá
• Creme de Castanha
  • Castanhas : 200 gramas
  • Açúcar em pó : 100 gramas
  • Manteiga : 50 gramas
  • Leite : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, o ovo, a essência de baunilha, o fermento em pó e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
• Em outra tigela, misture as castanhas, o açúcar em pó, a manteiga e o leite. Amasse bem até obter um creme de castanha.
• Abra a massa com um rolo e corte em formatos de bolacha.
• Coloque uma colher de chá de creme de castanha no centro de cada bolacha.
• Feche as bolachas, pressionando as bordas com um garfo.
• Coloque as bolachas em uma assadeira untada e leve ao forno por 15 minutos, ou até dourarem.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir as castanhas por amêndoas ou nozes, se preferir.
• Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima das bolachas antes de assar, para dar um toque especial.

Informações

• Essas bolachas são perfeitas para acompanhar um chá ou café da tarde.
• Guarde as bolachas em um recipiente hermético para manter a crocância.