Bolachas de sementes de chia e limão

• Para 20 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 40 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Bolachas
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Sementes de chia : 2 colheres de sopa
  • Açúcar mascavo : 100 gramas
  • Manteiga : 100 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Raspa de limão : 1 colher de chá
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, as sementes de chia, o açúcar mascavo, a manteiga em temperatura ambiente, o ovo, a raspa de limão, o fermento em pó e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
• Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
• Com um cortador de biscoitos, corte a massa em formatos desejados e coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até que as bolachas fiquem douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outras sementes, como linhaça ou gergelim, para dar um toque extra de sabor e textura às bolachas.
• Armazene as bolachas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.

Informações

• As sementes de chia são ricas em fibras, ômega-3 e antioxidantes, tornando essas bolachas uma opção saudável para lanches.