Bolachas de tâmaras e nozes

• Para 20 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 40 minutos
• Tempo de cozimento : 15 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Tâmaras : 200 gramas
  • Nozes : 100 gramas
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Açúcar mascavo : 100 gramas
  • Manteiga (em temperatura ambiente) : 100 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Fermento em pó : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em um processador de alimentos, adicione as tâmaras e as nozes e processe até obter uma mistura granulada.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo e o fermento em pó.
• Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o ovo e continue misturando até incorporar.
• Adicione a mistura de tâmaras e nozes e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
• Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Retire a massa da geladeira e faça bolinhas do tamanho de uma noz.
• Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e achate-as levemente com as costas de um garfo.
• Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos ou até que as bolachas estejam douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir as nozes por amêndoas ou castanhas, se preferir.
• Armazene as bolachas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.

Informações

• Essas bolachas são uma opção saudável e saborosa para um lanche ou café da manhã.
• As tâmaras são uma excelente fonte de fibras e nutrientes, além de conferirem um sabor naturalmente doce às bolachas.