Bolinhas de salmão com molho de aneto

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 45 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Bolinhas de Salmão
  • Salmão fresco : 500 gramas
  • Cebola roxa : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Farinha de amêndoa : 50 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Salsa fresca : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta preta : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em um processador de alimentos, adicione o salmão fresco, a cebola roxa, o alho, a farinha de amêndoa, o ovo, a salsa fresca, o sal e a pimenta preta. Processe até obter uma massa homogênea.
• Com as mãos úmidas, forme bolinhas com a massa de salmão e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Leve as bolinhas de salmão ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem douradas e cozidas por dentro.
• Enquanto as bolinhas de salmão assam, prepare o molho de aneto. Em um recipiente, misture o aneto fresco picado, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto.
• Sirva as bolinhas de salmão quentes, acompanhadas do molho de aneto.

Dicas

• Certifique-se de que o salmão esteja fresco para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir a farinha de amêndoa por farinha de coco, se preferir.
• Experimente adicionar raspas de limão à massa de salmão para um toque cítrico.

Informações

• Essa receita é adequada para pessoas que seguem uma dieta paleo, pois não contém ingredientes processados ou refinados.
• O salmão é uma excelente fonte de ômega-3 e proteínas, tornando essa receita uma opção saudável e nutritiva.