Bolo de alcachofra e parmesão

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/4 colher de chá
  • Ovos : 3 unidades
  • Leite : 1/2 xícara
  • Azeite de oliva : 1/4 xícara
  • Alcachofras em conserva (picadas) : 1 xícara
  • Queijo parmesão ralado : 1/2 xícara
• Cobertura
  • Queijo parmesão ralado : 1/4 xícara
  • Alcachofras em conserva (picadas) : 1/4 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
• Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o azeite de oliva.
• Adicione a mistura de ovos à tigela com os ingredientes secos e misture bem.
• Acrescente as alcachofras picadas e o queijo parmesão ralado à massa e misture novamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o queijo parmesão ralado e as alcachofras picadas em uma tigela.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
• Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.
• Sirva o bolo de alcachofra e parmesão em temperatura ambiente.

Dicas

• Você pode substituir as alcachofras em conserva por alcachofras frescas cozidas e picadas.
• Experimente adicionar algumas folhas de manjericão fresco à massa para dar um toque de sabor extra.

Informações

• O bolo de alcachofra e parmesão é uma opção deliciosa para servir como entrada em um jantar especial.
• A combinação do sabor suave da alcachofra com o queijo parmesão é irresistível.