Bolo de atum, azeitonas e alcaparras

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Azeite : 1/4 xícara
  • Leite : 1 xícara
  • Ovos : 3 unidades
• Recheio
  • Atum em lata : 2 latas
  • Azeitonas verdes : 1/2 xícara
  • Alcaparras : 1/4 xícara
  • Cebola (picada) : 1/2 unidade
  • Salsinha (picada) : 2 colheres de sopa
  • Maionese : 1/2 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
• Adicione o azeite, o leite e os ovos à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Em outra tigela, misture o atum, as azeitonas, as alcaparras, a cebola picada, a salsinha e a maionese.
• Unte uma forma de bolo com azeite e despeje metade da massa.
• Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Você pode adicionar queijo ralado por cima do bolo antes de levá-lo ao forno para um toque extra de sabor.
• Sirva o bolo de atum, azeitonas e alcaparras acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O bolo de atum, azeitonas e alcaparras pode ser servido quente ou frio, sendo uma ótima opção para lanches ou como prato principal em um almoço leve.