Bolo de bacon e cebola caramelizada

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Ovos : 4 unidades
  • Leite : 1 xícara
  • Fermento em pó : 1 colher de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 colher de chá
  • Bacon (em cubos) : 200 gramas
• Cebola Caramelizada
  • Cebolas (grandes) : 3 unidades
  • Açúcar mascavo : 2 colheres de sopa
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Vinagre balsâmico : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture bem.
• Adicione a mistura de ovos e leite à tigela com os ingredientes secos. Misture até obter uma massa homogênea.
• Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve.
• Em outra frigideira, derreta a manteiga e adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe em fogo baixo até ficarem macias e douradas.
• Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico às cebolas caramelizadas. Cozinhe por mais alguns minutos até obter uma consistência espessa.
• Adicione o bacon frito às cebolas caramelizadas e misture bem.
• Em uma forma de bolo untada, despeje metade da massa. Espalhe a mistura de bacon e cebola caramelizada por cima. Cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Você pode adicionar queijo ralado por cima do bolo antes de levar ao forno para um toque extra de sabor.
• Sirva o bolo de bacon e cebola caramelizada acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O bolo de bacon e cebola caramelizada é uma opção deliciosa para um lanche ou brunch. A combinação do sabor salgado do bacon com o doce da cebola caramelizada é irresistível. Experimente!