Bolo de bacon e queijo azul

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Manteiga : 1/2 xícara
  • Açúcar : 1 xícara
  • Ovos : 3 unidades
  • Leite : 1 xícara
  • Bacon (frito e picado) : 200 gramas
  • Queijo azul (esfarelado) : 150 gramas
• Cobertura
  • Queijo azul (esfarelado) : 100 gramas
  • Creme de leite : 1/2 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
• Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
• Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
• Acrescente a mistura de farinha alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
• Misture o bacon frito e o queijo azul esfarelado na massa.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Cobertura
• Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo.
• Adicione o queijo azul esfarelado e mexa até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, você pode adicionar mais bacon e queijo azul na massa.
• Sirva o bolo de bacon e queijo azul acompanhado de uma salada verde para equilibrar os sabores.

Informações

• O bolo de bacon e queijo azul é uma opção deliciosa para servir como entrada ou como prato principal em um brunch.