Bolo de chocolate e avelã

• Para 10 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Açúcar : 1 xícara
  • Cacau em pó : 1/2 xícara
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Leite : 1 xícara
  • Óleo vegetal : 1/2 xícara
  • Ovos : 2 unidades
  • Extrato de baunilha : 1 colher de chá
  • Avelãs picadas : 1/2 xícara
• Cobertura
  • Chocolate meio amargo : 200 gramas
  • Creme de leite : 1 lata
  • Avelãs picadas : 1/4 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
• Adicione o leite, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Acrescente as avelãs picadas à massa e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
• Cubra o bolo com a ganache de chocolate e salpique as avelãs picadas por cima.

Dicas

• Para obter um bolo mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
• Se preferir, substitua as avelãs por amêndoas ou castanhas.

Informações

• O bolo de chocolate e avelã é uma combinação clássica e irresistível.
• Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais deliciosa.