Bolo de côco

• Para 10 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Açúcar : 1 xícara
  • Coco ralado : 1 xícara
  • Leite de coco : 1 xícara
  • Ovos : 3 unidades
  • Fermento em pó : 1 colher de sopa
  • Manteiga (derretida) : 100 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado.
• Adicione o leite de coco, os ovos e a manteiga derretida à mistura seca.
• Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico ao bolo.
• Sirva o bolo de coco com uma calda de chocolate ou uma cobertura de coco ralado.

Informações

• O bolo de coco é uma opção deliciosa para o café da tarde ou para festas de aniversário.
• Armazene o bolo em um recipiente fechado para mantê-lo fresco por mais tempo.