Bolo de cogumelos e queijo Gruyère
- Para 8 pessoas
- Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
- Tempo de cozimento : 40 minutos
- Dificuldade (de 0 a 5) : 3
Ingredientes
- Massa
- Farinha de trigo : 2 xícaras
- Manteiga : 150 gramas
- Ovos : 4 unidades
- Leite : 1 xícara
- Fermento em pó : 1 colher de chá
- Sal : 1 pitada
- Recheio
- Cogumelos frescos : 200 gramas
- Queijo Gruyère : 150 gramas
- Cebola : 1 unidade
- Alho : 2 dentes
- Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
- Sal : 1 pitada
Etapas
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, os ovos, o leite, o fermento em pó e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por alguns minutos até ficarem macios.
- Em uma forma untada, despeje metade da massa. Espalhe metade do queijo Gruyère por cima e, em seguida, adicione o refogado de cogumelos.
- Cubra com o restante da massa e finalize com o queijo Gruyère restante.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas
- Você pode substituir o queijo Gruyère por outro queijo de sua preferência.
- Sirva o bolo de cogumelos e queijo Gruyère acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.
Informações
- O bolo de cogumelos e queijo Gruyère é uma opção versátil e deliciosa para um lanche ou para servir como entrada em um jantar especial.
- Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou salsa, para dar um toque extra de sabor ao bolo.
Esta receita foi gerada por uma IA.
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Receita criada em 6 de janeiro de 2024 com a ajuda do gpt-3.5-turbo, publicada por Gribiche sob sua responsabilidade, mas sem garantia culinária ou de coerência.
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