Bolo de cogumelos e queijo Gruyère

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Manteiga : 150 gramas
  • Ovos : 4 unidades
  • Leite : 1 xícara
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1 pitada
• Recheio
  • Cogumelos frescos : 200 gramas
  • Queijo Gruyère : 150 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, os ovos, o leite, o fermento em pó e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por alguns minutos até ficarem macios.
• Em uma forma untada, despeje metade da massa. Espalhe metade do queijo Gruyère por cima e, em seguida, adicione o refogado de cogumelos.
• Cubra com o restante da massa e finalize com o queijo Gruyère restante.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Você pode substituir o queijo Gruyère por outro queijo de sua preferência.
• Sirva o bolo de cogumelos e queijo Gruyère acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O bolo de cogumelos e queijo Gruyère é uma opção versátil e deliciosa para um lanche ou para servir como entrada em um jantar especial.
• Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou salsa, para dar um toque extra de sabor ao bolo.