Bolo de cogumelos selvagens e trufas

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 90 minutos
• Tempo de cozimento : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Açúcar : 1 xícara
  • Manteiga : 1/2 xícara
  • Ovos : 4 unidades
  • Leite : 1 xícara
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Cogumelos selvagens picados : 1 xícara
  • Trufas picadas : 1/2 xícara
• Cobertura
  • Chocolate meio amargo : 200 gramas
  • Creme de leite : 1 lata
  • Trufas em fatias : 4 unidades

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogênea.
• Adicione os ovos e o leite à massa e misture bem.
• Acrescente o fermento em pó, os cogumelos selvagens picados e as trufas picadas. Misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por aproximadamente 60 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
• Desenforme o bolo e cubra com a ganache de chocolate.
• Decore com fatias de trufas.

Dicas

• Utilize cogumelos selvagens frescos para obter um sabor mais intenso.
• Se preferir, substitua as trufas por nozes picadas para uma variação de sabor.

Informações

• O bolo de cogumelos selvagens e trufas é uma opção sofisticada e saborosa para ocasiões especiais.
• As trufas adicionam um toque de luxo ao bolo, mas podem ser substituídas por outros ingredientes de sua preferência.