Bolo de cogumelos selvagens e trufas
- Para 8 pessoas
- Tempo de preparação (dont cuisson) : 90 minutos
- Tempo de cozimento : 60 minutos
- Dificuldade (de 0 a 5) : 3
Ingredientes
- Massa
- Farinha de trigo : 2 xícaras
- Açúcar : 1 xícara
- Manteiga : 1/2 xícara
- Ovos : 4 unidades
- Leite : 1 xícara
- Fermento em pó : 1 colher de chá
- Cogumelos selvagens picados : 1 xícara
- Trufas picadas : 1/2 xícara
- Cobertura
- Chocolate meio amargo : 200 gramas
- Creme de leite : 1 lata
- Trufas em fatias : 4 unidades
Etapas
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogênea.
- Adicione os ovos e o leite à massa e misture bem.
- Acrescente o fermento em pó, os cogumelos selvagens picados e as trufas picadas. Misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 60 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e cubra com a ganache de chocolate.
- Decore com fatias de trufas.
Dicas
- Utilize cogumelos selvagens frescos para obter um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua as trufas por nozes picadas para uma variação de sabor.
Informações
- O bolo de cogumelos selvagens e trufas é uma opção sofisticada e saborosa para ocasiões especiais.
- As trufas adicionam um toque de luxo ao bolo, mas podem ser substituídas por outros ingredientes de sua preferência.
Esta receita foi gerada por uma IA.
Por vezes, as IAs alucinam (dizem qualquer coisa) - mas raramente seis vezes seguidas. Em caso de dúvida, compare com as receitas noutras línguas:
Receita criada em 6 de janeiro de 2024 com a ajuda do gpt-3.5-turbo, publicada por Gribiche sob sua responsabilidade, mas sem garantia culinária ou de coerência.
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