Bolo de curgete, cenoura e cominhos

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Curgete (ralada) : 1 unidade
  • Cenoura (raladas) : 2 unidades
  • Ovos : 3 unidades
  • Açúcar : 1/2 chávena
  • Óleo vegetal : 1/2 chávena
  • Farinha de trigo : 2 chávenas
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Cominhos : 1/2 colher de chá
  • Sal : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, misture a curgete ralada, a cenoura ralada, os ovos, o açúcar e o óleo vegetal.
• Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, os cominhos e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Você pode adicionar nozes picadas à massa para dar um toque crocante.
• Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa irresistível.

Informações

• O bolo de curgete, cenoura e cominhos é uma opção saudável e saborosa para aproveitar os legumes de forma diferente.
• A curgete e a cenoura adicionam umidade e maciez ao bolo, enquanto os cominhos dão um toque de sabor especial.