Bolo de espinafres, queijo feta e pinhões

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Espinafres : 200 gramas
  • Queijo feta : 150 gramas
  • Pinhões : 50 gramas
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1 pitada
  • Ovos : 3 unidades
  • Azeite : 100 ml
  • Leite : 100 ml

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma frigideira, refogue os espinafres com um pouco de azeite até que murchem. Retire do fogo e deixe esfriar.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos com o azeite e o leite.
• Adicione a mistura de ovos à tigela com a farinha e misture bem.
• Acrescente os espinafres refogados, o queijo feta esfarelado e os pinhões. Misture até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Você pode substituir o queijo feta por queijo de cabra, se preferir.
• Sirva o bolo de espinafres, queijo feta e pinhões acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O bolo de espinafres, queijo feta e pinhões é uma opção saudável e saborosa para um lanche ou brunch.
• Os espinafres são ricos em nutrientes e o queijo feta adiciona um toque salgado e cremoso ao bolo.
• Os pinhões dão um sabor e textura crocante à receita.