Bolo de framboesa e baunilha

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Açúcar : 1 xícara
  • Manteiga (em temperatura ambiente) : 1/2 xícara
  • Ovos : 3 unidades
  • Leite : 1 xícara
  • Essência de baunilha : 1 colher de chá
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Framboesas frescas : 1 xícara
• Cobertura
  • Cream cheese : 200 gramas
  • Açúcar de confeiteiro : 1/2 xícara
  • Essência de baunilha : 1/2 colher de chá
  • Framboesas frescas : 1/2 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até obter uma textura de migalhas.
• Adicione os ovos, o leite e a essência de baunilha à mistura e bata bem até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
• Adicione as framboesas frescas à massa e misture suavemente.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Cubra o bolo com a cobertura de cream cheese e decore com as framboesas frescas.

Dicas

• Para obter um bolo mais úmido, você pode adicionar 1/4 de xícara de óleo vegetal à massa.
• Se preferir, substitua as framboesas por outra fruta de sua preferência.

Informações

• Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa.
• O bolo de framboesa e baunilha é uma ótima opção para festas e ocasiões especiais.