Bolo de framboesa e natas

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa do bolo
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Açúcar : 200 gramas
  • Manteiga : 200 gramas
  • Ovos : 4 unidades
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Leite : 100 ml
• Recheio e cobertura
  • Framboesas frescas : 200 gramas
  • Natas : 400 ml
  • Açúcar em pó : 50 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
• Adicione a manteiga em temperatura ambiente e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até a massa ficar lisa e sem grumos.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma tigela, bata as natas com o açúcar em pó até obter um chantilly firme.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
• Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal, e recheie com metade das framboesas frescas e metade do chantilly.
• Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante das framboesas e do chantilly.
• Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas

• Utilize framboesas frescas para obter um sabor mais intenso.
• Se preferir, substitua as framboesas por outra fruta de sua preferência.

Informações

• O bolo de framboesa e natas é uma sobremesa clássica e elegante, perfeita para ocasiões especiais.
• Sirva o bolo acompanhado de uma xícara de chá ou café para um lanche delicioso.